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ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット余市

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商品説明

アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。新樽率は2割相当程度。亜硫酸は瓶詰め時のみ。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ジャンシャルルリオンクロ　ヴージョ　2019。購入後セラーにて保管しております。シャトームートンロートシルト 1994。ラグランドコリーヌサンペレ 2005年 750ml。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ソウメイ　レッド　ミレジメ　シャンパン　529。【ピナピナ】Château Laguiole マリーアントアネット。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。専用！シャトーラトゥール1983 750ml 未開栓。クロ・ド・タール　Grand Cru 2015年。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。【超絶グランヴァン】プレート　ロマネコンティ。フィリップボールナールヴァンドリキュールルジョリクール 2006年。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。ワイン Gevrey-Chambertin Kei Shiogai。セシル・トランブレイ /シャペル・シャンベルタン Grand Cru　2021年。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。【2本組】デュジャックモレ・サン・ドニ 2018 紅白セット。【セラー保管】シャトーオーブリオンブラン 1982 グレードヴィンテージ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。メゾン・ルロワ 2018 ブルゴーニュ・ルージュ。ドンペリニヨン『リミテッドエディションジェフ•クーンズ 2004』。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。CHÂTEAU MARGAUX 2014 赤ワイン 750ml。2000シャトームートンロートシルト750ml。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。ジャックセロスエクスキューズセック神の雫第8の使徒。ドメーヌモンドングリDom Gris 2022&Mont-C 2023 2本。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。ドンペリニヨン　白　ルミナス　ヴィンテージ 2015 ホワイト。ブッチェラ Buccella 2015 カベルネ　赤ワイン 750ml 1本。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン