Yann Durieux ヤン・ドュリュー Manon 2020
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商品説明
品種シャルドネ醸造ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。シャトームートンロートシルト 1994。 タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。ラ グランド コリーヌ サン ペレ 2005年 750ml。以前は100％キューヴタンクでの熟成でしたが、2014年より樽熟成に切り替えたキュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。ソウメイ レッド ミレジメ シャンパン 529。アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。【ピナピナ】Château Laguiole マリーアントアネット。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。専用！シャトーラトゥール1983 750ml 未開栓。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。クロ・ド・タール Grand Cru 2015年。1時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。【超絶グランヴァン】プレート ロマネコンティ。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。フィリップ ボールナール ヴァン ド リキュール ル ジョリクール 2006年。■ワイン情報[産地]フランス・ブルゴーニュ地方[タイプ]白・辛口[品種]シャルドネ100％[アルコール度数]13.5％[土壌]粘土石灰質[醸造について]タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。ワイン Gevrey-Chambertin Kei Shiogai。SO2（亜硫酸塩）無添加■ドメーヌ情報[本拠地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[設立年]2010年[栽培]ビオロジック[所有畑]3haお店の情報
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