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希少ランジュ・ヴァンノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

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商品説明

ご覧いただきまして誠に有難うございます。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。※エチケットに傷みがございます。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。発送はヤマト運輸クール便にて。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。ボルゴーニョバローロ 2本セット 1961 1988 Borgono。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。未開栓シャトームートンロートシルト1987 740ml。ドン・ペリニヨン Vintage 2002 箱付未開栓仏購入。樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。新品袋付き　Dom Pérignon 2015 ヴィンテージ村上隆デザイン。6本まとめて　Ruinart ブラン・ド・ブラン 750ml。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。L'Anglore ラングロール 6本。未開栓シャトーラトゥール 1991 750ml。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。ブルゴーニュシャンボールミュジニー1er グロフィエサンティエ2014。ジャンシャルルリオンクロ　ヴージョ　2019。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。シャトームートンロートシルト 1994。ラグランドコリーヌサンペレ 2005年 750ml。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ソウメイ　レッド　ミレジメ　シャンパン　529。【ピナピナ】Château Laguiole マリーアントアネット。大変に希少なバックヴィンテージです。専用！シャトーラトゥール1983 750ml 未開栓。クロ・ド・タール　Grand Cru 2015年。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。【超絶グランヴァン】プレート　ロマネコンティ。フィリップボールナールヴァンドリキュールルジョリクール 2006年。セラー保管。ワイン Gevrey-Chambertin Kei Shiogai。セシル・トランブレイ /シャペル・シャンベルタン Grand Cru　2021年。宜しくお願い致します。【2本組】デュジャックモレ・サン・ドニ 2018 紅白セット