グランメゾン「ラ・ベカス」30周年記念 写真集「La Becasse」渋谷圭紀
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商品説明
大阪 グランメゾン「ラ・ベカス」30周年記念本「ラ・ベカス / La Becasse」渋谷圭紀 著2020年プラ・ド澁谷【絶版】◆◆詳細◆◆大阪 グランメゾン「ラ・ベカス」30周年記念史1990年10月4日にオープンした大阪を代表するグラン・メゾンである「La Bécasse ラ・ベカス」30周年を記念して刊行した美しいラ・ベカスのフランス料理写真集シェフの渋谷圭紀はPaul Bocuse ポール・ボキューズ、Crillon クリヨン、Moulin de Mougins ムーラン・ド・ムージャン、Jamin ジャマン、Alain Chapel アラン・シャペルという名だたる名店で腕を磨いき、Joel Robuchon ジョエル・ロブション、Alain Chapel アラン・シャペルという伝説的なシェフに師事した経験を持っている本書は2019年4月から2020年3月までの1年間を通じて、La Bécasse ラ・ベカスの料理を美しい写真で見ることができ、一つ一つの料理に渋谷シェフによる料理の由来や思いが記されている。【美品・初版】杉森建の仕事。◆◆仕様◆◆料理本 ジビエ記念誌 社史 写真集ハードカバー30.5 × 22.5 × 2 cm144ページ◆◆状態◆◆表紙カバーに経年によるヨレが若干ある程度ページ良好#本 #フランス料理 #フレンチ #ポールボキューズ #ジョエルロブションレビュー
商品の評価：
4.4点(2605件)
- べんぞ〜3081
- ６歳の子どもが繰り返し読みます。大人が見てもおもしろいと思えました。
- kingsglaive
- 取り寄せになっていたのでキャンセルになってしまうかと思いましたが、数日後に届きました。 厚手の紙で出来ています。我が家の1歳は多少折り目をつけていますが切れてはいません。
- nekokayo
- めくるだけの簡単なしかけが付いています。 絵が親しみやすく色も多彩です。全部ひらがなで書かれているので、子供が大きくなったら自分でも読めると思います。 昔読んだ話の記憶と違う部分があって、読んでると少し違和感がありました(^-^；)
- es8-ワタヌキ
- 一歳の本ももってて子供が好きなので2歳のも。早速喜んで持ってきます。
- かぇでです
- ４歳のねこ好きの子と自分のために購入。 ねこの生態が精巧な絵で詳しく書かれていて、読み応え充分です。文章が多いので、絵本というより図鑑という感覚で読み聞かせました。
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