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pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン

4.4

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商品説明

セラー保管品です。D ROCK ディーロックゴールド　ダイアモンド　ロック。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口【野生酵母】名前由来:  北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。の*ぶ様 Daniel Sage ナチュラルワイン 2本セット。 ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。専用[新品未開封] KRUG グラン・キュヴェ 750ml 箱付。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ポートワインキンタ・デ・サンタ・エフューミア 30年 750ml 20%。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ルイ・マッサンレゼルヴブリュットシャンパン 750ml ３本セット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。1999年シャトームートンロートシルトロスチャイルド。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。ソウメイ　オレンジ　ナチュール　シャンパン。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ワイン KRUG GRANDE CUVEE。クール便着払　ドメーヌタカヒコナナツモリ2022。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。ラシーヌ　シャンパン　４本セット(パルセル　他)。（タクヤさん専用）神の雫に掲載！パーカー９６点評価　テルマンシア　2003。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森です。23日で終了　ジョルジュルーミエ2019。ペリエ・ジュエベルエポック２００8年（正規品）　750ml 1本。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。ANGEL シャンパンゴールドギフトボックス。【正規】ケンゾエステートあさつゆ 2022 750ml。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。たまご様6本　シャンパーニュマムコルドンルージュブリュット。ドメーヌ・バロー　2本セット。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。シャトーパルメ 2019 CHATEAU PALMER 2019。オーパスワン。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。み*ー様 ★シャトームートンロートシルト 1976年年代物希少赤ワイン。ヴーヴ・クリコ、草間彌生コラボLa Grande Dame シャンパン。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ワイン noblequeen226。ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2024年 375ml 24本　ワイン。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ